لحم العجل العلوي / لحم العجل السفلي

يُستخرج لحم العجل الحلال (الفخذ/الورك) الذي نقدمه في برلين من أجود أنواع العجول الحاصلة على شهادة الحلال، ويُحضّر بعناية فائقة ليمنحكم قوامًا طريًا قليل الدهن ونكهة خفيفة ولذيذة . يُعرف هذا القطع بقوامه المتماسك وتعدد استخداماته، مما يجعله مثاليًا لمجموعة واسعة من أساليب الطهي.

يتم تحضير لحم العجل العلوي (الركاب) وفقًا لمعايير الحلال الصارمة ويتم توصيله طازجًا في جميع أنحاء برلين ، مما يوفر جودة ثابتة وقيمة ممتازة للعملاء الذين يبحثون عن لحم العجل الحلال الممتاز في ألمانيا .